La Revolució Gastronòmica continua a Barcelona
Campaña para Turisme Barcelona2022
A principis de l'any 2000, Barcelona i Catalunya van ser l'epicentre de l'esclat de la cuina catalana al món. Va ser l'inici d'un moviment gastronòmic únic i irrepetible, per part d'uns pocs cuiners visionaris, com Ferran Adrià, Santi Santamaria, Joan Roca i Carme Ruscalleda, que van catapultar la nostra cuina al cim mundial.
Dues dècades més tard, les espores d'aquella revolució a l'alta cuina s'han dispersat i multiplicat per tot el món. A aquell llegat s'hi han sumat xefs, professionals compromesos i valents, amb projectes de restaurants a la ciutat personals, singulars i sòlids, i que continuen amb l'ADN de la nostra cuina.
Una cuina que ofereix genialitat i innovació constant, respecte per la tradició mirant al futur i producte local i de temporada.
Hi ha moltes maneres de gaudir de Barcelona i una d'elles és la revolució gastronòmica que viu la ciutat però si us calen més motius per tastar-la, aquí en teniu uns quants que segur que us convenceran!
Direcció executiva: Uri García
Una producció d’Abacus
Direcció: Joan Costa
Subdirecció i realització: Marc Tardiu
Producció: Ester Guerrero
Producció executiva: Marc Roma, Oriol Cortacans
Direcció executiva TV3: Uri Garcia
Direcció de fotografia: Simó Andreu
Disseny de grafisme: Opisso
Edició i etalonatge: Oriol Carbonell